Salada de alface e ervilha
Alface grelhada com ervilhas. Esta alface grelhada com ervilhas une folhas tostadas no fogo com um molho fresco de ervas e alho. É uma pedida rápida e leve para acompanhar o almoço ou o jantar sem complicações.
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 77
- proteína
- 2,6 g
- carboidrato
- 7 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 7 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 2,6 | 5 | |
| Gorduras totais (g) | 4,5 | 7 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 10 | |
| Sódio (mg) | 50 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Para o molho, misture o vinagre, 2 colheres (chá) do azeite, o alho e as ervas em uma tigela pequena. Aqueça uma frigideira do tipo grill. Pincele as alfaces com o azeite restante e cozinhe na chapa por 3 minutos de cada lado até ficarem tostadas.
- Ferva uma panela pequena com água, coloque as ervilhas e cozinhe por 3 minutos. Escorra as ervilhas, misture com a alface e o molho. Sirva na mesma hora.
Mais jeitos de fazer salada de alface e ervilha
Salada de alface-manteiga com ervilhas74 kcal por porção · 25 min
Salada de alface-manteiga com ervilhas, tomates, pepino e pimentão amarelo, finalizada com molho de coentro e castanha-de-caju. É uma opção de salada para acompanhar o almoço ou jantar, servida com os legumes frios e o molho bem distribuído.
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 74
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 4,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 74 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 5,5 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 2,7 | 5 | |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 7 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 8 | |
| Sódio (mg) | 93 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as ervilhas em uma panela pequena com um pouco de água fervente. Cozinhe por 5 minutos, ou até ficarem macias. Escorra, passe por água fria e escorra novamente.
- Em uma tigela grande, junte a alface, os tomates, os pepinos, o pimentão e as ervilhas cozidas. Misture.
- Despeje o molho de coentro com castanha-de-caju sobre a salada e mexa delicadamente para envolver os ingredientes. Coloque a cebolinha e o coentro fresco por cima antes de servir.
Depois de cozinhar as ervilhas, passe por água fria e escorra bem antes de misturá-las aos outros ingredientes.
Little Gem & pea salad71 kcal por porção · 12 min
Esta salada de alface miniatura com ervilhas une crocância e frescor em poucos minutos. É uma opção leve que acompanha bem pratos do dia a dia.
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 71
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 3,9 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 71 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 7,3 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 2,4 | 5 | |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 6 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 11 | |
| Sódio (mg) | 6 | 0 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os gomos de alface em uma travessa grande. Ferva uma panela média com água, junte as ervilhas e cozinhe por 2 minutos. Escorra bem e passe água fria corrente para interromper o cozimento. Misture as ervilhas escorridas com a alface.
- Em uma tigela pequena, junte a chalota, o suco de limão, o vinagre e uma pitada de sal. Deixe descansar por 10 minutos, adicione o azeite e tempere com pimenta-do-reino moída. Despeje o molho sobre a alface e as ervilhas, misturando antes de servir.
Deixe a chalota marinando no limão e no vinagre por alguns minutos antes de adicionar o azeite para suavizar o ardor da cebola. ---
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