Salada de atum com feijão
Salada de atum com feijão-branco. Uma salada de atum com feijão-branco, cenoura, pimentão, ervilha-torta e folhas verdes. Fica pronta com poucos passos e funciona bem para um almoço rápido, usando molho de salada comprado ou feito em casa.
Salada de atum com feijão-brancoSalada de atôm, feijão e azeitonaSalada de atum com batata e feijão-branco
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 227
- proteína
- 21,5 g
- carboidrato
- 27,3 g
- gordura
- 3,8 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 227 | 11 |
| Carboidratos (g) | 10,9 | 27,3 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,6 | 21,5 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 3,8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 250 | 625 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a cenoura, o pimentão, a ervilha-torta e o feijão em uma tigela grande e misture. Acrescente as folhas verdes e metade do molho, mexendo delicadamente. Distribua o atum em lascas por cima e regue com mais molho na hora de servir.
Dica
Misture as folhas verdes com cuidado e deixe para acrescentar o molho extra apenas na hora de servir.
Outras versões
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Salada de atôm, feijão e azeitona234 kcal por porção · 20 min
Uma combinação rápida de atum em conserva com feijão e vagem, temperada com molho cítrico de mostarda. É uma opção leve que funciona bem para levar na marmita ou salvar um almoço de última hora.
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 234
- proteína
- 19,5 g
- carboidrato
- 21,5 g
- gordura
- 8,5 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 234 | 12 |
| Carboidratos (g) | 8,6 | 21,5 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 19,5 | 39 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 273 | 681 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva água em uma panela pequena, cozinhe a vagem por 1 min, escorra e passe em água corrente fria.
- Misture em uma tigela grande 1 a 2 colheres (chá) do óleo da lata de atum, 1 colher (sopa) de azeite de garrafa, as raspas de limão, 2 colheres (chá) do suco de limão, o vinagre e a mostarda, temperando com sal e pimenta e batendo até ficar homogêneo.
- Adicione a vagem, o atum, o feijão, a cebola, o salsão, as azeitonas e a salsa ao molho, misturando tudo delicadamente e servindo com as folhas de salsão por cima.
Dica
Se for levar de marmita, guarde o molho separado da salada e misture só na hora de comer, conservando em pote fechado na geladeira por até um dia.
Salada de atum com batata e feijão-branco299 kcal por porção · 30 min
Uma combinação de batata cozida, feijão-branco e atum temperada com molho cítrico e folhas verdes. Perfeita para uma refeição leve e sem complicação montada com itens que você costuma ter na despensa.
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 299
- proteína
- 17,3 g
- carboidrato
- 32 g
- gordura
- 12 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 120 | 299 | 15 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 32 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 17,3 | 35 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 177 | 443 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 500 g de batatas em uma panela com água e cozinhe por cerca de 15 minutos até ficarem macias ao toque do garfo.
- Enquanto as batatas cozinham, prepare o molho: em uma tigela grande o bastante para acomodar a salada toda, misture 4 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de suco de limão, ½ colher (chá) de pimenta em pó e 1 dente de alho picado.
- Junte 410 g de feijão-branco escorrido, a cebola roxa picada e a salsinha na mesma tigela do molho.
- Escorra as batatas e aguarde amornarem para conseguir manusear. Corte cada uma ao meio no comprimento.
- Adicione as batatas cortadas à tigela e mexa com cuidado para não desmanchar. Desfie 200 g de atum escorrido por cima.
- Distribua 110 g de folhas mistas nos pratos, arrume a salada por cima e finalize com um fio leve de azeite.
Almoço e jantar
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