Salada de atum grelhado
Salada de atum grelhado com molho de alho. Um prato principal leve que combina atum grelhado, folhas, aspargos e ovos cozidos com molho de maionese ao alho. É uma boa pedida para almoços rápidos ou jantares sem complicação durante a semana. Dá para montar sem estresse com ingredientes simples e peixe fresco.
Salada de atum grelhado
25 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato de sobremesa (200 g)
- kcal
- 244
- proteína
- 21,2 g
- carboidrato
- 7,2 g
- gordura
- 14,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 | 244 | 12 |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 7,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,6 | 21,2 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 14,8 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 132 | 265 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte os ingredientes do molho de alho numa tigela, misture bem e reserve.
- Cozinhe os ovos em água fervente por 7 a 10 minutos e passe direto para uma tigela com água e gelo para facilitar na hora de descascar.
- Corte fora a ponta dura da base dos aspargos e fatie os talos ao meio, no sentido do comprimento.
- Pincele o azeite no atum e grelhe junto com os aspargos por 2 a 3 minutos de cada lado, deixando no ponto de sua preferência, temperando tudo com bastante sal e pimenta.
- Monte os pratos distribuindo a base de folhas verdes, os ovos descascados cortados ao meio, os tomates e a cebola.
- Fatie os filés de atum, espalhe sobre a salada, regue com o molho de alho e finalize com as sementes de abóbora.
Dica
O choque térmico em água com gelo logo após a fervura ajuda a casca do ovo a soltar com muito mais facilidade.
Almoço e jantar
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