Salada de bacalhau com salsa de manga

Name: Salada de filé de peixe com abacate e manga
Total time: 13 min
Yield: 3 porções de 1 prato fundo
Cuisine: brasileira
Ingredients: 125 g de filés de badejo ou peixe branco; raspas e suco de 1 limão tahiti; 1 manga pequena descascada, sem caroço e picada (ou 2 pêssegos sem caroço e picados); 1 abacate pequeno sem caroço, descascado e fatiado; 1/4 de pepino picado; 160 g de tomates-cereja cortados em quatro; 1 pimenta dedo-de-moça vermelha sem sementes e picada; 2 cebolinhas fatiadas; punhado de coentro picado

Salada de filé de peixe com abacate e manga. Essa salada traz peixe assado combinado com um mix refrescante de frutas e legumes picados. É uma alternativa leve, colorida e cheia de frescor para o jantar.

13 minRende 3 porçõesFácil

Uma porção: 1 prato fundo (250 g)

kcal: 145
proteína: 13,8 g
carboidrato: 14,3 g
gordura: 4,8 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato fundo (250 g)	%VD*
Porção: 1 prato fundo (250 g)
Valor energético (kcal)	58	145	7
Carboidratos (g)	5,7	14,3	5
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	5,5	13,8	28
Gorduras totais (g)	1,9	4,8	7
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	2.111	5.278	264
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Sem glúten Rica em proteína

Ingredientes

125 g de filés de badejo ou peixe branco
raspas e suco de 1 limão tahiti
1 manga pequena descascada, sem caroço e picada (ou 2 pêssegos sem caroço e picados)
1 abacate pequeno sem caroço, descascado e fatiado
1/4 de pepino picado
160 g de tomates-cereja cortados em quatro
1 pimenta dedo-de-moça vermelha sem sementes e picada
2 cebolinhas fatiadas
punhado de coentro picado

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200 °C ou 180 °C com circulação de ar.
Coloque os filés de peixe em uma travessa rasa própria para forno e regue com metade do suco de limão, parte das raspas e uma pitada de pimenta-do-reino.
Asse por 8 min ou até que o peixe desfie facilmente, mantendo a suculência.
Enquanto isso, misture o restante dos ingredientes com o suco e as raspas de limão restantes em uma tigela.
Distribua a mistura nos pratos, coloque o peixe por cima e regue com os caldos que se formaram na travessa.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta sem glúten, dieta rica em proteína.