Salada de beterraba e maçã
Salada de beterraba com maçã e nozes. Salada fria de beterraba cozida, maçã, salsão e nozes, temperada com óleo de nozes e vinagre de vinho tinto. Servida em pequenos copos ou xícaras, funciona bem como entrada e pode ser preparada algumas horas antes.
Salada de beterraba e maçã
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 133
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 12,1 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 111 | 133 | 7 |
| Carboidratos (g) | 10,1 | 12,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,6 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 20 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a beterraba, as maçãs, o salsão, as nozes e a salsinha em uma tigela. Em outro recipiente, bata o óleo de nozes com o vinagre e um pouco de tempero a gosto. Despeje sobre a salada e envolva bem os ingredientes. Distribua em copinhos ou xícaras pequenas e leve à geladeira até servir.
Dica
Você pode montar a salada com até 3 horas de antecedência e mantê-la refrigerada até a hora de servir.
Acompanhamentos
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Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana.