Salada de frango com mostarda
Salada de frango com maionese e mostarda. Uma refeição completa que combina frango, batata e vegetais em camadas fáceis de levar para o trabalho ou consumir em casa. Resolve o almoço quando você precisa de algo que se mantenha bem na geladeira por alguns dias.
Salada de frango com mostarda
30 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato de sobremesa (180 g)
- kcal
- 113
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 14,8 g
- gordura
- 5,2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (180 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 113 | 6 |
| Carboidratos (g) | 8,2 | 14,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 5,2 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 2,5 | 10 |
| Sódio (mg) | 22 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem as batatas, pique em pedaços pequenos e coloque em uma panela pequena com água.
- Ferva em fogo médio-alto, depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos até ficarem macias.
- Escorra e reserve para esfriar ou leve à geladeira de um dia para o outro.
- Corte o frango em cubos, coloque em uma tigela e tempere com um fio de azeite, sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e frite o frango por 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e cozinhar por inteiro.
- Lave e fatie finamente os rabanetes, pique os tomates, e pèle e fatie o pepino.
- Misture a maionese, o suco de limão, o xarope de bordo e a mostarda em grãos para fazer o molho, temperando com sal e pimenta.
- Divida os ingredientes em dois potes, colocando o molho no fundo, seguido pelas camadas de espinafre, tomate, pepino, rabanete, frango e batata.
- Repita as camadas com o restante dos ingredientes.
- Mantenha refrigerado e consuma em até dois dias.
Dica
Bolsas térmicas com gelo ajudam a manter a salada bem fria no transporte.
Almoço e jantar
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