Salada de frango com trigo
Salada marroquina de frango com trigo. Uma combinação fresca e encorpada de frango desfiado com trigo para quibe, maçã crocante e pimentões. Funciona muito bem no almoço dos dias quentes ou como prato principal prático de montar com antecedência.
Salada de frango com trigo
30 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 315
- proteína
- 14,5 g
- carboidrato
- 51,3 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 126 | 315 | 16 |
| Carboidratos (g) | 20,5 | 51,3 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 14,5 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 3,2 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 210 | 525 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela espaçosa, misture 250 g de peito de frango desfiado, 1 e meia xícara (chá) de trigo para quibe demolhado, as 4 maçãs com casca picadas em cubos, 1 xícara (chá) de uvas-passas, 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, os três pimentões picados e a cebola picada.
- Despeje 3 colheres (sopa) de suco de limão, 2 colheres (sopa) de mostarda e meia colher (chá) de sal, mexendo com cuidado para distribuir os temperos por igual.
- Coloque 4 colheres (sopa) de maionese e envolva todos os ingredientes até que a mistura fique bem cremosa.
- Lave e seque as 8 folhas de alface, ajeitando-as no fundo de uma travessa grande.
- Transfira a mistura de frango sobre a base de folhas, nivelando bem a superfície.
- Sirva na hora ou deixe descansar alguns minutos na geladeira antes de levar à mesa.
Dica
Deixar a salada alguns minutos na geladeira antes de servir ajuda a assentar e integrar melhor os sabores.
Almoço e jantar
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