Salada de grão-de-bico com batata-doce
Uma combinação prática que funciona bem quando você quer resolver a refeição com ingredientes que já estão prontos na geladeira. Mistura grãos, legumes e folhas com um toque agridoce da cebola marinada.
Salada de grão-de-bico com batata-doce
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 170
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 23,5 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 68 | 170 | 9 |
| Carboidratos (g) | 9,4 | 23,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 2,4 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 4,8 | 19 |
| Sódio (mg) | 78 | 195 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe a cebola roxa de molho no vinagre, na água, no açúcar, no sal e na pimenta por cerca de 1 hora.
- Disponha a rúcula na borda de um prato e coloque a mistura de grão-de-bico, batata-doce e pepino no centro, finalizando com o gergelim e o alecrim.
- Bata os ingredientes restantes do tempero em um recipiente pequeno e espalhe por cima da salada.
Almoço e jantar
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Salpicão0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.Vegetariana
Salpicão de frango4,3 g prot.4,1 g carbo2,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten, dieta sem lactose.