Salada de legumes no vapor
Mix de legumes no vapor com molho de mel e mostarda. Este mix de legumes cozidos no vapor ganha vida com um molho rápido de azeite, mostarda e mel. É uma maneira simples de variar os vegetais do almoço sem grandes complicações.
Salada de legumes no vapor
20 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 83
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 7 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 7 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 2,5 | 5 | |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 8 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 11 | |
| Sódio (mg) | 28 | 1 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande com água.
- Misture o azeite, a mostarda, o mel e o vinagre em uma tigela grande e tempere.
- Coloque o alho-poró na água fervente, espere levantar fervura de novo e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 minuto.
- Acrescente a vagem e cozinhe por 2 minutos.
- Junte o brócolis e mantenha tudo no fogo brando por 4 minutos.
- Por fim, adicione a ervilha, deixe ferver novamente e cozinhe por mais 1 minuto.
- Escorra bem os legumes, passe para a tigela com o molho e misture bem.
- Sirva em seguida.
Acompanhamentos
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