Salada de lentilha com atum
Salada de lentilha cozida com atum, tomate-cereja, pimentão assado e ervas frescas. O molho leva mostarda Dijon, alho, vinagre e azeite. É uma opção prática para o almoço ou jantar, especialmente quando a lentilha já está cozida.
Salada de lentilha com atum
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 390
- proteína
- 31,8 g
- carboidrato
- 28,5 g
- gordura
- 17,1 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 390 | 20 |
| Carboidratos (g) | 9,5 | 28,5 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,6 | 31,8 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 17,1 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 2,7 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 98 | 295 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o vinagre, a mostarda e o alho em uma tigela pequena. Acrescente o azeite aos poucos, sem parar de bater, até formar um molho uniforme. Tempere a gosto.
- Coloque a lentilha, o atum, os tomates, os pimentões e as ervas em uma tigela grande. Misture, despeje o molho e mexa novamente para distribuir bem. Divida entre quatro tigelas e finalize com a cebolinha reservada.
Dica
Acrescente o azeite devagar enquanto bate o molho. Isso ajuda a misturar o azeite com o vinagre e deixar o tempero mais uniforme.
Almoço e jantar
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