Salada de lentilha com cenoura assada
Salada de lentilha com cenoura. Uma combinação de lentilha firme e cenoura assada na air fryer, com um molho marcante. É uma ótima pedida para o almoço ou para deixar pronto na geladeira.
Salada de lentilha com cenoura assada
25 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 121
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 16,2 g
- gordura
- 4,2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 81 | 121 | 6 |
| Carboidratos (g) | 10,8 | 16,2 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 4,2 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 83 | 124 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegetariana: troque mel por xarope de ácer.
Para a dieta sem glúten: troque mel por xarope de ácer.
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a lentilha na pressão com água, folha de louro e sal por 2 minutos após o apito.
- Esfrie a panela sob água corrente com cuidado, escorra a lentilha e passe por água para amornar.
- Bata as sementes de mostarda no pilão apenas para quebrar e misture com azeite, mel, vinagre e sal em uma tigela.
- Corte as cenouras em pedaços diagonais e pequenos.
- Preaqueça a air fryer a 180 ºC.
- Tempere as cenouras com sal e azeite e asse na air fryer por 15 minutos.
- Misture a lentilha com o molho, junte a cenoura assada e o coentro antes de servir.
Dica
Cozinhar a lentilha por apenas 2 minutos na pressão deixa os grãos firmes e ideais para salada.
Almoço e jantar
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