Salada de lentilha com frango
Lentilha com frango e limão. Uma opção prática que combina lentilha e frango desfiado com um toque cítrico de limão. Funciona muito bem para um almoço rápido durante a semana.
Salada de lentilha com frango
35 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 312
- proteína
- 27 g
- carboidrato
- 15,9 g
- gordura
- 16,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 104 | 312 | 16 |
| Carboidratos (g) | 5,3 | 15,9 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9 | 27 | 54 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 16,2 | 25 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,9 | 5,7 | 29 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 353 | 1.058 | 53 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os floretes de brócolis e separe o talo cortado em pedaços pequenos. Aqueça a gordura de frango em uma frigideira em fogo médio-alto e junte os talos de brócolis com 100 ml de água. Deixe ferver e cozinhe por 4 minutos.
- Incorpore os floretes e cozinhe por mais 3 minutos até toda a água evaporar. Acrescente o alho assado e as anchovas, fritando por 4 minutos até que as anchovas desmanchem.
- Adicione as lentilhas, o frango, o suco de limão, o azeite e 3 colheres (sopa) de água. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos até aquecer o frango por completo.
- Sirva polvilhado com o queijo feta, o endro e as raspas de limão por cima.
Almoço e jantar
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