Salada de milho e trigo
Coleslaw de Milho e Trigo. Esta salada mistura grãos, repolho e laranja em uma combinação refrescante que costuma funcionar bem nos dias mais quentes. Pelo nome em inglês, esta versão de coleslaw costuma sair mais cara, mas vale a pena quando você quer variar os acompanhamentos do almoço.
Salada de milho e trigo
50 minRende 57 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 17
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 3,9 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 58 | 17 | 1 |
| Carboidratos (g) | 13 | 3,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 6 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os cinco primeiros ingredientes em uma tigela grande.
- Corte as pontas das laranjas, retire a casca e a parte branca de cima a baixo.
- Segure uma laranja sobre a tigela para guardar o caldo, corte entre os gomos para soltá-los e espregue as membranas restantes para extrair todo o suco.
- Junte os gomos de laranja ao repolho e reserve o suco.
- Meça meio copo do suco reservado para o molho, batendo com o vinagre, o tomilho, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho na salada e misture bem.
- Deixe descansar por 30 minutos antes de servir, mexendo de vez em quando.
Dica
Deixar a salada descansar por 30 minutos antes de servir ajuda a acertar o sabor.
Acompanhamentos
Ver todasMais receitas para variar
Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.