Salada de pepino, camarão e tofu
Uma mistura leve e refrescante que combina frutos do mar com queijo de soja e vegetais ralados. É uma pedida prática para refeições rápidas e dias corridos.
Salada de pepino, camarão e tofu
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (200 g)
- kcal
- 122
- proteína
- 9 g
- carboidrato
- 5,6 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 prato fundo (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 61 | 122 | 6 |
| Carboidratos (g) | 2,8 | 5,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 7,4 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.002 | 2.003 | 100 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva água com um pouco de sal em umapanela pequena, coloque os camarões e deixe cozinhar por 4 minutos até ficarem firmes e rosados.
- Corte os camarões em fatias e o tofu em cubos pequenos numa tábua.
- Rale o pepino na parte grossa do ralador e aperte com as mãos para eliminar o excesso de água.
- Junte todos os ingredientes em uma tigela, adicione o gergelim e o molho, mexendo com cuidado para não desmanchar o tofu, e sirva em seguida.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com um batedor de arame até misturar bem.
Almoço e jantar
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