Salada de pepino com erva-doce
Salada de pepino e erva-doce. Uma salada refrescante e crocante que combina perfeitamente com pratos quentes e condimentados. É simples de montar e traz leveza para o prato principal.
Salada de pepino com erva-doce
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 164
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 17,8 g
- gordura
- 10,2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 164 | 8 |
| Carboidratos (g) | 14,8 | 17,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 10,2 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 33 | 40 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegetariana: troque creme azedo com teor reduzido de gordura por creme azedo vegano.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o pepino em uma peneira, polvilhe com 1 colher (chá) de sal e o açúcar, e deixe descansar por 10 minutos. Misture a erva-doce.
- Incorpore o creme azedo, o suco de limão, o vinagre e o endro, tempere com pimenta-do-reino e junte à mistura de legumes.
Acompanhamentos
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