Salada de presunto
Salada de presunto com batata, ervilha e molho de iogurte. Salada de presunto desfiado com batata cozida, ervilhas, alface e cebolinha, acompanhada de molho de iogurte com hortelã. Uma boa maneira de usar batatas já cozidas e montar uma refeição fria sem complicação.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 179
- proteína
- 14 g
- carboidrato
- 24,3 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 72 | 179 | 9 |
| Carboidratos (g) | 9,7 | 24,3 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 14 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 273 | 682 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as ervilhas em água fervente e cozinhe por 1 minuto. Escorra e passe por água fria.
- Misture as ervilhas com o presunto, a alface, a cebolinha, as batatas e dois terços da hortelã.
- Em outro recipiente, misture o iogurte, o açúcar e o restante da hortelã. Regue a salada com esse molho antes de servir.
Depois de cozinhar as ervilhas por 1 minuto, passe-as por água fria para interromper o cozimento.
Mais jeitos de fazer salada de presunto
Salada de presunto com maionese218 kcal por porção · 15 min
Salada fria de presunto picado com salsão, picles, cebola roxa e salsinha, misturados com maionese e mostarda Dijon. É uma preparação rápida, feita em uma tigela, para servir como acompanhamento ou recheio.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 218
- proteína
- 17,8 g
- carboidrato
- 9 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 87 | 218 | 11 |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 17,8 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 698 | 1.744 | 87 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna o presunto, o salsão, os picles, a cebola roxa, a salsinha, a maionese e a mostarda Dijon em uma tigela grande. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Mexa até todos os ingredientes ficarem bem distribuídos. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
Acerte o sal e a pimenta somente depois de misturar tudo.
Salada de presunto desfiado com picles de pepino e molho de iogurte202 kcal por porção · 15 min
Uma salada leve e refrescante com presunto desfiado, vegetais crocantes e um molho cremoso à base de iogurte e picles. É uma opção ótima para um almoço rápido ou jantar prático nos dias mais quentes.
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 202
- proteína
- 16 g
- carboidrato
- 20,5 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 81 | 202 | 10 |
| Carboidratos (g) | 8,2 | 20,5 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 16 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 369 | 923 | 46 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta sem glúten: troque pão cascudo por pão sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o picles, o iogurte, as minicebolas e 4 colheres (sopa) de água para formar o molho. Tempere e reserve.
- Misture os brotos, a carne desfiada, o pepino e as ervilhas. Monte em um prato de servir e regue com o molho. Finalize com as lascas de queijo e sirva acompanhado do pão.
Salada de presunto com batata, beterraba e molho de raiz-forte · 5 min
Uma salada de presunto com batata cozida, beterraba, folhas verdes e molho cremoso de raiz-forte. Aproveita batatas que sobraram de outra refeição e funciona bem como almoço leve ou acompanhamento.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o creme azedo ou iogurte grego com o creme de raiz-forte e 2 colheres (sopa) de água. Mexa até formar um molho fluido, com consistência de creme de leite.
- Distribua as batatas, a cebolinha, o presunto, as folhas e a beterraba em uma travessa ou tigela. Misture delicadamente e regue com o molho na hora de servir.
Ajuste a textura do molho com as 2 colheres (sopa) de água. Ele deve ficar suficientemente fluido para espalhar sobre a salada.
