Salada de queijo halloumi
Salada de queijo coalho com laranja e hortelã. Esta salada combina queijo coalho grelhado com gomos de laranja, hortelã e mix de folhas. Funciona bem como uma refeição leve nos dias mais quentes.
Salada de queijo coalho com laranja e hortelãSalada de Queijo Coalho com Romã e NozesSalada com queijo coalho grelhado
Salada de queijo halloumi
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (200 g)
- kcal
- 442
- proteína
- 23,2 g
- carboidrato
- 11,4 g
- gordura
- 34,6 g
| Porção: 1 prato fundo (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 221 | 442 | 22 |
| Carboidratos (g) | 5,7 | 11,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,6 | 23,2 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 17,3 | 34,6 | 53 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 231 | 462 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande ou chapa em fogo alto.
- Misture os gomos e o suco de laranja, a hortelã, o vinagre e o azeite em uma tigela grande, tempere e mexa com cuidado.
- Corte cada bloco de queijo coalho em 8 a 10 pedaços e grelhe por 1 a 2 minutos de cada lado até dourarem e começarem a derreter.
- Acrescente as nozes e as folhas à tigela com laranja e misture.
- Distribua o queijo coalho grelhado por cima e finalize com pimenta-do-reino.
Outras versões
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Salada de Queijo Coalho com Romã e Nozes596 kcal por porção · 15 min
Uma combinação fresca e texturizada que junta folhas verdes, queijo grelhado, nozes e sementes de romã. Cai muito bem em almoços leves ou jantares rápidos durante a semana.
Salada de queijo halloumi
15 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (200 g)
- kcal
- 596
- proteína
- 28,8 g
- carboidrato
- 23,8 g
- gordura
- 45,8 g
| Porção: 1 prato fundo (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 298 | 596 | 30 |
| Carboidratos (g) | 11,9 | 23,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,4 | 28,8 | 58 |
| Gorduras totais (g) | 22,9 | 45,8 | 70 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 6,6 | 13,2 | 53 |
| Sódio (mg) | 255 | 511 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do molho junto com um toque de tempero e reserve.
- Pincele o azeite dos dois lados das fatias de queijo coalho. Espalhe o zaatar em um prato e pressione os dois lados do queijo nessa mistura de especiarias. Se usar uma air fryer, aqueça a 200 °C por 2 minutos, coloque o queijo na cesta e deixe assar por 8 minutos; depois, vire e cozinhe por mais 2 a 5 minutos até ficar dourado e crocante. Se preferir, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e frite o queijo por 30 segundos a 1 minuto de cada lado até dourar e ficar crocante.
- Divida a rúcula, o queijo coalho, a erva-doce, as nozes e as sementes de romã entre os pratos, regue com o molho e espalhe o endro por cima.
Dica
O queijo fica no ponto quando doura e ganha uma casquinha crocante por fora.
Salada com queijo coalho grelhado168 kcal por porção · 30 min
Uma tigela fresca e colorida de tomates, pepinos e croutons crocantes, coroada com fatias tostadas de queijo coalho grelhado. Pelo nome em inglês costuma sair bem mais caro nos cardápios, mas com o nosso bom queijo nacional você resolve um almoço leve e completo num instante.
Salada de queijo halloumi
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (200 g)
- kcal
- 168
- proteína
- 12,4 g
- carboidrato
- 6,4 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 prato fundo (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 84 | 168 | 8 |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 6,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 12,4 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 10,8 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 117 | 234 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ponha uma grelha ou frigideira de ferro em fogo alto para aquecer bem.
- Fatie o queijo em fatias de pouco mais de um centímetro de espessura, pincele os dois lados com azeite de oliva e acomode na superfície bem quente.
- Abaixe a chama para fogo médio e deixe dourar de 2 a 3 minutos por lado, até marcar bem a crosta tostada.
- Tire o queijo do fogo e corte as fatias em cubos.
- Monte a salada em uma travessa com as fatias de pepino, os tomates partidos, o queijo grelhado, as tiras de cebola roxa e os croutons.
- Regue com o molho para salada grega, distribua as folhas de manjericão por cima e ajuste com sal marinho em flocos caso queira.
Almoço e jantar
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