Salada de repolho e abacaxi
Salada de repolho com abacaxi. Uma versão fresca e crocante de salada de repolho, também muito conhecida no dia a dia como coleslaw tropical. A mistura do abacaxi em cubos com o molho de maionese e creme de leite combina perfeitamente para acompanhar churrascos e almoços de domingo.
Salada de repolho e abacaxi
20 minRende 47 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 25
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 25 | 1 |
| Carboidratos (g) | 9,2 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 29 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe e higienize os ingredientes da salada na bancada.
- Tire a casca do abacaxi e pique a polpa em cubos médios.
- Fatie o repolho em tiras bem finas e rale a cenoura no ralador.
- Reúna em uma travilha grande o repolho fatiado, a cenoura ralada, o abacaxi em cubos, o creme de leite, a maionese, o mel e a mostarda. Mexa tudo até envolver bem todos os pedaços no molho e guarde na geladeira por cerca de 1 hora para servir bem gelada.
- Retire da geladeira e sirva como preferir.
Dica
Deixar a salada na geladeira por cerca de 1 hora antes de ir para a mesa faz toda a diferença para o molho assentar e pegar bem o sabor do abacaxi.
Acompanhamentos
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