Salada de repolho e maçã
Repolho e maçã refogados ao toque agridoce. Uma opção rápida de acompanhamento agridoce que sai do comum na hora do almoço ou do jantar. Fica pronta em poucos minutos na frigideira e aproveita a maçã para dar um contraste interessante ao repolho.
Salada de repolho e maçã
40 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 12
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 2,8 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 35 | 12 | 1 |
| Carboidratos (g) | 8,5 | 2,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 26 | 8 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o repolho, a maçã e o shallot em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto por 3 a 4 minutos até murcharem, mexendo com uma pinça e pingando água aos poucos para não grudar.
- Adicione o vinagre e a mostarda, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.
Dica
Pingo água aos poucos na frigideira apenas para ajudar a murchar o repolho sem queimar.
Acompanhamentos
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