Salada no cesto de parmesão
Salada com Molho de Grão de Bico em Cesta de Parmesão. Essa salada vem em uma casquinha crocante de queijo parmesão e leva um molho cremoso feito com grão-de-bico e iogurte. Funciona muito bem quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Salada no cesto de parmesão
5 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 14,6 g
- carboidrato
- 12,5 g
- gordura
- 13,5 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 8,3 | 12,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,7 | 14,6 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 9 | 13,5 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 635 | 952 | 48 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o iogurte, o azeite, o suco de limão e a mostarda.
- Acrescente o grão-de-bico e o MAGGI Fondor, batendo até obter um creme uniforme.
- Guarde o molho na geladeira enquanto adianta o restante.
- Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio, polvilhe o queijo parmesão cobrindo o fundo e espere derreter para formar um disco.
- Com cuidado, solte o disco usando uma espátula e vire-o sobre o fundo de um recipiente pequeno emborcado.
- Pressione de leve com a espátula para o queijo moldar o formato do recipiente.
- Espere esfriar por completo e retire a cestinha com cuidado, repetindo o processo para fazer quatro unidades.
- Distribua as folhas verdes dentro de cada cestinha de parmesão.
- Finalize com a cenoura e a beterraba raladas, as folhas de hortelã e uma porção do molho reservado.
- Sirva logo em seguida.
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