Salada picada de brócolis com maçã
Salada picada infantil. Uma salada colorida e levemente adocicada para apresentar novos legumes para as crianças. Funciona como um acompanhamento prático para o almoço em família.
Salada picada de brócolis com maçã
40 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 99
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 18,8 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 99 | 5 | |
| Carboidratos (g) | 18,8 | 6 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,5 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 3 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 3 | 12 | |
| Sódio (mg) | 49 | 2 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Encha três quartos de uma panela média com água fria e leve ao fogo médio-alto. Quando ferver, adicione o brócolis e o edamame, cozinhe por 1 minuto, escorra no escorredor e passe por água corrente fria até esfriar totalmente.
- Em uma tigela grande, adicione o suco de laranja, a salsinha, o vinagre, o melado de cana, o tempero para maçã, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem com um batedor de arame.
- Adicione o brócolis e o edamame cozidos na tigela com o molho, junte os demais ingredientes e misture até envolver tudo por igual.
Acompanhamentos
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Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
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