Salgadinho de massa folhada
Palmiers salgados de salmão defumado e sementes de papoula. Esses biscoitos folhados salgados misturam salmão defumado, cream cheese e sementes de papoula em um formato espiral bem prático. São uma ótima escolha para piqueniques ou petiscos descomplicados.
Palmiers salgados de salmão defumado e sementes de papoulaSalgadinho de Massa FolhadaMini folhados de salmão com cream cheese e endroFolhadinho de carne-seca com abóboraFolhados de presunto, queijo e tomate
50 minRende 38 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 39
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 261 | 39 | 2 |
| Carboidratos (g) | 33,4 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,3 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,3 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 921 | 138 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra a massa e pincele um lado inteiro com o ovo batido. Salpique as sementes de papoula e vire a massa ao contrário. Espalhe o cream cheese, cubra com o salmão defumado e distribua a cebolinha picada. Com o lado mais comprido voltado para você, marque uma linha levemente no centro sem cortar até o fundo. Enrole as duas pontas firmemente em direção ao meio até se encontrarem. Corte em fatias de 1 cm de espessura e coloque com o corte para cima em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira até o momento de assar ou congele por até 2 meses.
- Aqueça o forno a 200 °C. Asse por 20 a 25 minutos até dourar e crescer. Se assar congelado, cozinhe por mais 5 minutos. Deixe esfriar em uma grade antes de embalar.
Dica
Congele os pedaços já cortados para assar direto quando precisar de um petisco rápido.
Outras versões
Mais jeitos de fazer salgadinho de massa folhada
Salgadinho de Massa Folhada60 kcal por porção · 35 min
Estes salgadinhos recheados com pepperoni e queijo ficam prontos rápido e vão bem no lanche da tarde. São ótimos para servir quando receber visitas em casa.
35 minRende 43 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 60
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 3,4 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 400 | 60 | 3 |
| Carboidratos (g) | 22,8 | 3,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 29,4 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,6 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 525 | 79 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúne os ingredientes, organize a bancada e preaqueça o forno a 190 ºC.
- Corte a massa folhada em quadrados de cerca de 5 centímetros.
- Espalhe um pouco de molho de tomate no centro de cada quadradinho.
- Coloque um pedaço de mussarela e uma rodela de pepperoni sobre o molho.
- Dobre duas pontas opostas da massa para o centro para formar um losango.
- Disponha os salgadinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pincele a massa com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 190 ºC por 20 minutos até dourar.
- Retire do forno e sirva quentes para aproveitar a crocância.
Dica
Preaqueça o forno a 190 ºC e asse por 20 minutos até dourar.
Mini folhados de salmão com cream cheese e endro60 kcal por porção · 50 min
Pequenos folhados recheados com salmão cozido, cream cheese e endro, envoltos em massa folhada dourada. São uma opção para servir como aperitivo e podem ficar congelados antes de assar, facilitando o preparo na hora de receber visitas.
50 minRende 55 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 60
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 3,3 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 398 | 60 | 3 |
| Carboidratos (g) | 22,2 | 3,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 29,5 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,2 | 1,5 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 221 | 33 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o salmão, o cream cheese, o endro e um pouco de tempero no processador. Pulse rapidamente, apenas até misturar. Abra a massa folhada e divida em 3 tiras no sentido do comprimento. Distribua o recheio no centro de cada tira, pincele as bordas com ovo batido, dobre a massa sobre o recheio e feche bem.
- Corte cada rolo em 8 a 10 pedaços pequenos. Disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga, cubra com filme plástico e leve ao congelador. Na hora de servir, pincele com ovo batido e asse em forno a 200 °C, ou 180 °C com ventilação, por 25 a 30 minutos, até os folhados crescerem e ficarem dourados.
Dica
Os folhados podem ser congelados já montados. Deixe para pincelar o ovo e assar na hora de servir.
Folhadinho de carne-seca com abóbora45 kcal por porção · 70 min
Pastéis folhados individuais com recheio cremoso de carne-seca desfiada e purê de abóbora. Uma combinação clássica que vai direto ao forno e resolve reuniões rápidas, petiscos de fim de semana ou um lanche salgado.
70 minRende 62 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 2,7 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 301 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 18,2 | 2,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,8 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 20,1 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,7 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 716 | 107 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a carne-seca dessalgada coberta com água na panela de pressão e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Aguarde a pressão sair totalmente, escorra a água do cozimento e triture a carne no processador.
- Misture a abóbora amassada com o tablete de MAGGI Caldo Carne e a carne processada até o tempero dissolver por completo.
- Abra o pacote de massa folhada laminada, corte a massa ao meio formando duas tiras compridas e depois fatie em cinco pedaços retangulares iguais em cada tira.
- Coloque porções do recheio de carne e abóbora no centro de cada retângulo e dobre as duas laterais sobre a mistura.
- Transfira os folhados para uma assadeira, pincele a superfície com gema de ovo batida e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos até ficarem bem dourados.
Folhados de presunto, queijo e tomate49 kcal por porção · 30 min
Folhados individuais recheados com queijo cremoso, cheddar, presunto e tomate, com um toque opcional de mostarda Dijon. A massa cresce e fica dourada no forno ou na air fryer. São práticos para servir como lanche ou levar a um piquenique depois de frios.
30 minRende 57 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 49
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 3,5 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 325 | 49 | 2 |
| Carboidratos (g) | 23,5 | 3,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,6 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 21,6 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,6 | 1,1 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 384 | 58 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220 °C, ou 200 °C com ventilação. Desenrole a massa folhada e divida em 4 retângulos iguais. Espalhe 1 colher (sopa) de queijo cremoso no centro de cada pedaço, deixando uma borda de 1 cm. Se usar mostarda, distribua 1 colher (chá) sobre o queijo cremoso de cada retângulo. Acrescente o cheddar, o presunto e as fatias de tomate. Dobre duas pontas opostas da massa sobre o recheio e aperte no centro para fechar. Pincele as partes expostas da massa com leite.
- Acomode os folhados em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse por 20 minutos, até crescerem bem e dourarem. Como alternativa, prepare na air fryer a 200 °C por 15 minutos. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir ou espere esfriar completamente se for levar para um piquenique.
Dica
Os folhados também podem ser preparados na air fryer a 200 °C por 15 minutos. Para levar a um piquenique, espere esfriarem completamente antes de embalar.
