Salmão ao molho de ostras
Um prato frio e refrescante de peixe cru com molho cítrico, perfeito para os dias mais quentes. Cai super bem como uma entrada leve ou um jantar prático para duas pessoas.
Salmão ao molho de ostras
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (180 g)
- kcal
- 156
- proteína
- 13,3 g
- carboidrato
- 12,6 g
- gordura
- 6,1 g
| Porção: 1 filé médio (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 87 | 156 | 8 |
| Carboidratos (g) | 7 | 12,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 13,3 | 27 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 6,1 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 492 | 885 | 44 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire a pele do salmão, corte o peixe em cubos pequenos e reserve.
- Misture em uma tigela o molho de ostras, o suco das laranjas e dos limões, a cebola roxa, a pimenta-dedo-de-moça e o alho-poró picados em cubinhos.
- Mexa bem o molho e tempere com o glutamato monossódico.
- Leve o molho para descansar na geladeira por alguns minutos.
- Cubra o salmão com a mistura gelada e distribua a cebolinha picada e o gergelim por cima para servir.
Almoço e jantar
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