Salmão com creme
Salmão com molho cremoso de rúcula. Filés de salmão dourados na frigideira, servidos com um molho de creme de leite, rúcula, queijo ralado e temperos. É uma opção para almoço ou jantar quando você quer preparar o peixe e o acompanhamento cremoso na mesma frigideira.
Salmão com creme
40 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (180 g)
- kcal
- 336
- proteína
- 21,8 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 25,4 g
| Porção: 1 filé médio (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 336 | 17 |
| Carboidratos (g) | 2,8 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,1 | 21,8 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 14,1 | 25,4 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,1 | 11 | 55 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 116 | 210 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os filés de salmão em uma frigideira e deixe dourar de todos os lados. Retire e reserve.
- Aproveite a mesma frigideira para dourar a cebola e o alho picados.
- Junte o orégano, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até os temperos ficarem bem distribuídos.
- Despeje o creme de leite e continue mexendo para formar o molho.
- Acrescente a rúcula, misture e devolva os filés de salmão à frigideira.
- Regue com um fio de azeite para finalizar.
Dica
Doure os filés de todos os lados e reserve enquanto prepara o molho na mesma frigideira.
Almoço e jantar
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