Salpicão vegetariano
Salpicão vegetariano simples. Uma versão vegetariana e refrescante de salpicão, que mistura repolho crocante, cenoura, maçã verde e um toque cítrico. Fica ótimo para acompanhar refeições festivas ou o almoço de dias quentes.
Salpicão vegetariano
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 215
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 9 g
- gordura
- 18,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 215 | 11 |
| Carboidratos (g) | 6 | 9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 18,8 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 258 | 386 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o azeite em uma frigideira e refogue a cebola, o salsão e o pimentão até ficarem macios.
- Junte a cenoura e refogue por mais 1 minuto.
- Passe tudo para uma tigela grande após desligar o fogo, acrescente o repolho, a maçã, as azeitonas, o sal, a pimenta, a mostarda, o requeijão e a maionese, misturando bem.
- Regue com o suco de limão, misture e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Finalize polvilhando batata palha e cheiro-verde antes de servir.
Almoço e jantar
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