Salsicha assada com abóbora
Linguiça e abóbora assadas com mostarda e sálvia. Esta assadeira junta linguiça de pernil com abóbora, cebola e sálvia para resolver o jantar sem complicação. É daquelas receitas práticas para os dias corridos em que você só quer colocar tudo no forno.
Salsicha assada com abóbora
75 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 escumadeira (200 g)
- kcal
- 298
- proteína
- 10,6 g
- carboidrato
- 9,2 g
- gordura
- 24,6 g
| Porção: 1 escumadeira (200 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 298 | 15 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 9,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 10,6 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 12,3 | 24,6 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 5,6 | 22 |
| Sódio (mg) | 2.866 | 5.731 | 287 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Coloque as linguiças em uma assadeira grande junto com a cebola, a abóbora e a sálvia, regue com o azeite e misture tudo.
- Asse por 40 a 50 minutos, virando de vez em quando, até que as linguiças dourem e a abóbora fique macia.
- Passe para os pratos de servir.
- Retire o excesso de óleo da assadeira e leve a assadeira ao fogo médio no fogão.
- Misture a farinha e adicione o caldo aos poucos, raspando o fundo da assadeira.
- Incorpore a mostarda e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos até engrossar.
- Sirva acompanhado de uma colherada do purê que sobrou e do molho da assadeira.
Dica
O ponto certo sai quando as linguiças ficam douradas e a abóbora macia ao toque.
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