Sanduíche de carne moída
Buraco Quente Simples com Carne Moída. Pão francês recheado com carne moída temperada, milho e ervilha. É uma pedida prática para um lanche rápido ou um jantar informal sem complicações.
Buraco Quente Simples com Carne MoídaTaco de carne moída com queijo e molho especialSanduíche de chilli com carne moída
Sanduíche de carne moída
40 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 323
- proteína
- 22,2 g
- carboidrato
- 44 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 161 | 323 | 16 |
| Carboidratos (g) | 22 | 44 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 22,2 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 4,6 | 18 |
| Sódio (mg) | 449 | 897 | 45 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire a casca e pique a cebola e o alho em cubos, além de lavar e cortar a cebolinha, a hortelã e o tomilho.
- Coloque a carne moída em uma panela em fogo médio e deixe refogar por 10 minutos, aproveitando a gordura da própria carne sem precisar de óleo.
- Acrescente a cebola e o alho picados, fritando por mais 5 minutos até a cebola ficar transparente.
- Tempere com a páprica defumada, a pimenta, o tomilho e a semente de coentro ralada, misturando bem na carne.
- Adicione o molho de tomate, o milho, a ervilha e o sal, mexendo por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo e finalize com a cebolinha e a hortelã picadas.
- Afaste ou retire um pouco do miolo dos pães franceses com os dedos.
- Recheie cada pão com a carne moída usando uma colher, sem exagerar para não transbordar.
Dica
Deixe a carne refogar bem no início para apurar o sabor antes de colocar os legumes e o molho.
Outras versões
Mais jeitos de fazer sanduíche de carne moída
Taco de carne moída com queijo e molho especial314 kcal por porção · 10 min
Um taco feito com tortilla de trigo, carne moída dourada, queijo derretido, alface, cebola e picles. O molho de maionese, ketchup e mostarda completa o recheio, uma opção prática para uma refeição diferente.
Sanduíche de carne moída
10 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 314
- proteína
- 35 g
- carboidrato
- 10,8 g
- gordura
- 13,6 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 314 | 16 |
| Carboidratos (g) | 5,4 | 10,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | 0,4 | 0,8 | ** |
| Proteínas (g) | 17,5 | 35 | 70 |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 13,6 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 5 | 25 |
| Fibras alimentares (g) | 0,3 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 222 | 445 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a carne moída em uma tigela e tempere com o caldo em pó de carne. Divida em pequenas bolas de aproximadamente 150 g cada.
- Espalhe cada porção de carne sobre uma tortilla de trigo, pressionando até formar uma camada fina e uniforme.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque a tortilla com a carne voltada para baixo e cozinhe até formar uma crosta dourada e a carne ficar completamente cozida.
- Diminua o fogo e vire a tortilla para dourar e deixar o outro lado crocante.
- Coloque uma fatia de queijo americano sobre a carne. Tampe a frigideira, usando a tampa ou papel-alumínio, até o queijo derreter.
- Retire os tacos da frigideira quando a carne estiver pronta e o queijo derretido. Distribua as fatias de picles, a alface e a cebola picada sobre eles.
- Acrescente uma colherada generosa do molho especial e dobre as tortillas com cuidado para segurar o recheio.
- Para preparar o molho, coloque em uma tigela os picles picados, a maionese, o ketchup, a mostarda, o vinagre e a páprica.
- Mexa bem até conseguir um molho cremoso e uniforme.
- Deixe o molho reservado para usar nos tacos.
Dica
Coloque a tortilla na frigideira com a carne virada para baixo. Espere formar uma crosta dourada e confira se a carne cozinhou completamente antes de virar.
Sanduíche de chilli com carne moída284 kcal por porção · 20 min
Este sanduíche traz carne moída temperada com chilli e alface crocante dentro do pão sírio. É uma pedida prática para um lanche rápido no meio da correria do dia a dia.
Sanduíche de carne moída
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 284
- proteína
- 18,6 g
- carboidrato
- 25,2 g
- gordura
- 12 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 142 | 284 | 14 |
| Carboidratos (g) | 12,6 | 25,2 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,3 | 18,6 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 6 | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 162 | 325 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem o tomate sob água corrente, corte ao meio no sentido vertical e retire as sementes com o polegar. Pressione a metade contra a tábua para achatar, corte em tiras e depois em cubos pequenos.
- Corte a cebola em cubos do mesmo tamanho dos cubos de tomate.
- Lave as folhas de alface em água corrente, seque com um pano limpo e rasgue com as mãos.
- Leve uma panela ao fogo médio com o azeite. Adicione a carne moída e mexa com um garfo até perder a cor de crua. Junte a cebola, o tomate e o molho de pimenta, tempere com sal e pimenta do reino, misture e cozinhe por 5 minutos antes de desligar.
- Misture o cream cheese e o suco de limão em uma tigela com um garfo até obter uma pasta homogênea.
- Abra o pão sírio ao meio com uma faca de serra, tomando cuidado para não rasgar, e espalhe a pasta de cream cheese em uma das fatias.
- Disponha a alface e a carne moída sobre o pão em formato de V, enrole no formato de cone e consuma imediatamente.
Dica
Consuma o sanduíche logo após o preparo para garantir que o pão continue macio e o recheio permaneça no ponto.
