Sanduíche de metro

Name: Pão de metro de atum
Total time: 20 min
Yield: 6 porções de 1 fatia
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 latas de atum (sem o líquido); 1 cenoura pequena (100 gramas); 1/2 cebola (100 gramas); 2 colheres de sopa de salsinha; 1 colher de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de creme de leite; 5 colheres de maionese ou a gosto; 3 unidades de picles em conserva; 1/2 colher de sal ou a gosto; 1/2 colher de pimenta-do-reino ou a gosto

Pão de metro de atum. Pão de metro recheado com uma mistura cremosa de atum, cenoura, cebola, maionese e temperos, com alface e picles para completar. É uma opção prática para servir em pedaços no café da tarde ou em encontros com a família e os amigos.

Pão de metro de atum Pão de metro de frango

Sanduíche de metro

20 minRende 6 porçõesFácil

Uma porção: 1 fatia (100 g)

kcal: 133
proteína: 9,7 g
carboidrato: 4,9 g
gordura: 8,4 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g (1 fatia)	%VD*
Porção: 1 fatia (100 g)
Valor energético (kcal)	133	7
Carboidratos (g)	4,9	2
Açúcares totais (g)	não informado
Proteínas (g)	9,7	19
Gorduras totais (g)	8,4	13
Gorduras saturadas (g)	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado
Sódio (mg)	488	24
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb

Modo de preparo

Deixe os ingredientes separados para preparar o pão de metro de atum.
Descasque a cebola e corte em cubinhos. Descasque a cenoura e passe no ralador fino. Lave a salsinha e pique bem.
Coloque em uma tigela o atum escorrido, a cenoura, a cebola, a salsinha, a mostarda, o creme de leite e 5 colheres (sopa) de maionese. Misture até incorporar. Se quiser ajustar a consistência, acrescente mais maionese a gosto.
Adicione o sal e a pimenta-do-reino, mexa novamente e prove. Corrija os temperos, se necessário.
Abra o pão de metro ao meio, no sentido do comprimento, e espalhe o recheio de atum sobre uma das metades.
Lave e higienize a alface antes de cortar em tiras. Fatie os picles em rodelas finas e distribua sobre o pão junto com a alface.
Corte o pão recheado em porções e sirva com ketchup ou maionese verde.

Dica

Ajuste a quantidade de maionese aos poucos até o recheio ficar com a cremosidade que você prefere.

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Sanduíche de metro

25 minRende 14 porçõesFácil

Uma porção: 1 fatia (100 g)

kcal: 179
proteína: 10,7 g
carboidrato: 24,5 g
gordura: 4 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g (1 fatia)	%VD*
Porção: 1 fatia (100 g)
Valor energético (kcal)	179	9
Carboidratos (g)	24,5	8
Açúcares totais (g)	não informado
Proteínas (g)	10,7	21
Gorduras totais (g)	4	6
Gorduras saturadas (g)	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado
Sódio (mg)	279	14
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Modo de preparo

Deixe todos os ingredientes limpos, picados e organizados perto da bancada.
Pique o salsão e o cheiro-verde bem miúdos. Corte a alface em tiras finas, os tomates em fatias e a cebola em rodelas bem finas. Rale a cenoura na lâmina fina do ralador.
Junte o frango desfiado, a maionese, o salsão picado, a cenoura e o cheiro-verde em uma tigela grande. Adicione o sal e a pimenta-do-reino e misture até virar uma pasta cremosa uniforme.
Abra o pão de metro ao meio no sentido do comprimento, deixando as duas partes presas por uma das laterais. Espalhe a pasta de frango por toda a extensão da base.
Cubra com as rodelas de tomate, espalhe os anéis de cebola e finalize com a alface em tiras. Feche o sanduíche com a metade superior do pão.
Fatie o sanduíche em 10 pedaços regulares para servir aos convidados ou divida ao meio se a ideia for porção individual grande.

Dica

Use o salsão com moderação para não sobrepor o sabor suave do frango e dos demais temperos.

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