Sopa cremosa de feijão e couve
Uma sopa batida à base de feijão carioca temperado com alho, cebola e pimentão, enriquecida com couve fresca e suplemento alimentar sem sabor. É uma opção líquida e reconfortante para dias frios ou para quando se busca um jantar prático e encorpado sem complicações.
Sopa cremosa de feijão e couve
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 174
- proteína
- 24,3 g
- carboidrato
- 13,8 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 58 | 174 | 9 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 13,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,1 | 24,3 | 49 |
| Gorduras totais (g) | 0,9 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 8,1 | 32 |
| Sódio (mg) | 165 | 495 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo e doure o alho junto com a cebola.
- Adicione o pimentão vermelho, o feijão cozido, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha, misturando bem para refogar os temperos.
- Despeje a água e deixe ferver por 5 minutos.
- Apague o fogo e processe a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão até ficar completamente lisa.
- Volte o creme para a panela, adicione a couve picada, cozinhe em fervura branda por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.
- Dissolva o NUTREN Senior na água morna em uma tigela à parte, incorpore à sopa quente, salpique o coentro picado e sirva na sequência.
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