Sopa cremosa de peixe e milho
Sopa cremosa de milho com peixe defumado e bacon. Uma sopa de batata, milho, peixe defumado e bacon, preparada com leite e finalizada com salsinha. O peixe entra ainda congelado e cozinha diretamente no caldo. É uma opção para o jantar, especialmente quando dá vontade de comer uma sopa acompanhada de pão crocante.
Sopa cremosa de peixe e milho
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (350 g)
- kcal
- 312
- proteína
- 29,1 g
- carboidrato
- 27,3 g
- gordura
- 9,8 g
| Porção: 1 concha grande (350 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 312 | 16 |
| Carboidratos (g) | 7,8 | 27,3 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 29,1 | 58 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 9,8 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 233 | 814 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela grande. Acrescente o bacon e frite até começar a dourar. Junte a cebola e cozinhe até amolecer. Despeje os 500 ml de leite, adicione os 350 g de batata em cubos e misture. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Coloque o peixe congelado na panela e cozinhe delicadamente por mais 10 minutos. Quando descongelar, separe em pedaços grandes. Acrescente os 140 g de milho e continue cozinhando por mais alguns minutos, até o peixe estar completamente cozido e o milho descongelado. Finalize com salsinha picada, se desejar, e sirva com bastante pão de casca crocante.
Dica
O peixe pode entrar congelado na panela. Depois de cerca de 10 minutos de cozimento, ele deve estar descongelado o suficiente para ser separado em pedaços grandes.
Almoço e jantar
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