Sopa de abóbora com linguiça
Sopa de abóbora e linguiça com toque rústico. Esta sopa combina abóbora e linguiça em uma preparação simples e reconfortante para os dias mais frescos. É uma opção prática para aquecer o jantar sem complicações na cozinha.
Sopa de abóbora com linguiça
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 616
- proteína
- 29,1 g
- carboidrato
- 13,2 g
- gordura
- 49,5 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 205 | 616 | 31 |
| Carboidratos (g) | 4,4 | 13,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,7 | 29,1 | 58 |
| Gorduras totais (g) | 16,5 | 49,5 | 76 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,8 | 17,4 | 87 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 6.271 | 18.812 | 941 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure a linguiça, a cebola e o pimentão em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Quando a carne estiver cozida e os vegetais dourarem, o que leva de 10 a 15 minutos, adicione os temperos e misture bem.
- Incorpore a abóbora, o caldo e o creme de leite, deixando cozinhar em fogo baixo, sem tampa, por 15 a 20 minutos até engrossar.
- Junte a manteiga, mexa até incorporar e sirva ainda quente.
Dica
Deixe o caldo apurar em fogo baixo até atingir uma consistência bem cremosa antes de finalizar.
Almoço e jantar
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