Sopa de alface
Sopinha Cremosa de Alface. A sopinha cremosa de alface é uma alternativa leve e aconchegante para aquecer as refeições rápidas da rotina.
Sopa de alface
5 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 73
- proteína
- 2,8 g
- carboidrato
- 14,8 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 29 | 73 | 4 |
| Carboidratos (g) | 5,9 | 14,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 2,8 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 152 | 381 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a batata em cubos, a água, as folhas de alface e o sal em um recipiente refratário alto.
- Cozinhe no micro-ondas em potência alta por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
- Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador junto com o leite integral.
- Misture o cereal e volte ao micro-ondas em potência alta por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Espere um minuto antes de servir com cuidado.
Dica
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Outras versões
Mais jeitos de fazer sopa de alface
Sopa de alface289 kcal por porção · 10 min
Creme leve e aveludado feito com folhas de alface cozidas com caldo, batidas e suavizadas com creme de leite. É uma alternativa reconfortante e diferente para um jantar leve ou para aproveitar o excesso de folhas da horta antes que murchem.
Sopa de alface
10 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 289
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 11,8 g
- gordura
- 26 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 | 289 | 14 |
| Carboidratos (g) | 4,7 | 11,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 10,4 | 26 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 778 | 1.946 | 97 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o azeite em uma panela média e doure a cebola junto com o alho.
- Adicione a cebolinha, as folhas de alface, os tabletes de caldo e 1 litro de água fervente.
- Cozinhe por volta de 10 minutos, retire da panela com cuidado e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
- Despeje o líquido de volta na panela, coloque o creme de leite e mexa bem.
- Salpique a salsa picada por cima e sirva imediatamente.
Sopa cremosa de alface54 kcal por porção · 60 min
Uma alternativa leve e diferente para aproveitar o alface de um jeito novo no jantar. Fica pronta rapidinho e conforta nos dias mais amenos.
Sopa de alface
60 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 54
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 10,3 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 22 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 4,1 | 10,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 154 | 386 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize a bancada separando todos os itens, higienizando as folhas de alface e fatiando a cebola e o alho.
- Descasque as batatas e corte em cubos médios, e corte o alface em tiras finas no sentido do comprimento.
- Aqueça o azeite em uma panela média e doure a cebola, o alho, as batatas e a água.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos até as batatas amaciarem.
- Acrescente o alface fatiado, misture e cozinhe por mais 7 minutos até murchar.
- Desligue o fogo e bata uma concha da sopa no liquidificador até obter um creme liso.
- Retorne para a panela, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem.
- Aqueça em fogo baixo se necessário e sirva com croutons por cima.
Dica
Aproveite essa sopa leve e reconfortante bem quentinha.
