Sopa de carne de porco com grão-de-bico
Sopa de carne de porco e grão-de-bico. Um caldo encorpado de grão-de-bico cozido com carne de porco e ervas aromáticas. É um prato quente e substancioso, perfeito para confortar em dias frios ou quando você precisa de uma refeição única na mesa.
Sopa de carne de porco com grão-de-bico
45 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 566
- proteína
- 44,4 g
- carboidrato
- 68,7 g
- gordura
- 14,1 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 566 | 28 |
| Carboidratos (g) | 22,9 | 68,7 | 23 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,8 | 44,4 | 89 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 14,1 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 29 | 88 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 300 g de grão-de-bico demolhado em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por cerca de 30 minutos contados após pegar pressão, escorrendo e reservando ao final.
- Junte em outra panela 2 tabletes de caldo de bacon, 1 litro de água fervente, 300 g de carne de porco em cubos pequenos, o grão-de-bico escorrido, 1 cebola espetada com cravos-da-índia e 1 xícara (chá) de cebola picada, deixando cozinhar por alguns minutos.
- Descarte a cebola inteira espetada com cravos da panela e adicione meia colher (chá) de tomilho seco junto com meia xícara (chá) de manjerona.
- Mantenha a fervura por cerca de 5 minutos e sirva bem quente, decorando com raminhos de tomilho ou manjerona.
Almoço e jantar
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