Sopa de hambúrguer
Sopa de carne moída com legumes e batata. Uma sopa encorpada de carne moída com batatas, cenoura, salsão, cogumelos e tomate. O caldo de carne e os temperos completam a receita, que cozinha lentamente e funciona bem como refeição nos dias frios.
Sopa de hambúrguer
140 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 174
- proteína
- 18,6 g
- carboidrato
- 15,8 g
- gordura
- 4,2 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 50 | 174 | 9 |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 15,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 18,6 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 4,2 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 3,9 | 16 |
| Sódio (mg) | 118 | 413 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a carne moída para dourar. Se soltar muita gordura, retire o excesso.
- Acrescente a cebola, o salsão, as cenouras e as batatas. Misture os ingredientes.
- Junte o tomate escorrido, os cogumelos e os temperos.
- Despeje as 4 xícaras (chá) de caldo de carne.
- Espere levantar fervura e abaixe o fogo. Cozinhe lentamente por pelo menos 1 a 2 horas, deixando os sabores se desenvolverem.
Dica
Quanto mais tempo a sopa ficar cozinhando em fogo baixo, mais intenso tende a ficar o sabor.
Almoço e jantar
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