Sopa de taco
Esta sopa de taco reúne feijão, milho e carne moída em um caldo aromático que lembra os sabores da culinária mexicana. É uma pedida prática para os dias frios em que você quer uma refeição completa em uma única panela.
Sopa de taco
30 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 180
- proteína
- 15,3 g
- carboidrato
- 22,8 g
- gordura
- 3,6 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 60 | 180 | 9 |
| Carboidratos (g) | 7,6 | 22,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 15,3 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 3,6 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 8,1 | 32 |
| Sódio (mg) | 206 | 618 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure a carne moída em uma panela grande em fogo médio, mexendo até perder o tom rosado, e descarte o excesso de gordura que juntar.
- Acrescente a cebola picada, o pimentão, o tempero para taco e a pasta de tomate na panela, refogando por 1 ou 2 minutos.
- Despeje o feijão preto, o feijão vermelho, o milho, os tomates picados, as pimentas jalapeños verdes e a água, deixe levantar fervura, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
- Distribua a sopa bem quente em pratos fundos e finalize com os acompanhamentos de taco que preferir.
Almoço e jantar
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