Suflê de ovos
Enformado de Ovos com Legumes. Este prato traz ovos cozidos delicadamente sobre uma base de legumes refogados com tomate e ervilhas. Funciona muito bem para resolver uma refeição rápida durante a semana sem complicações.
Suflê de ovos
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (200 g)
- kcal
- 124
- proteína
- 8,8 g
- carboidrato
- 7,6 g
- gordura
- 6,8 g
| Porção: 1 fatia média (200 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 62 | 124 | 6 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 7,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 8,8 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 6,8 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 480 | 960 | 48 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela larga e refogue a cebola.
- Junte os tomates e mexa até eles murcharem.
- Coloque a abóbora, as ervilhas, o tempero e a água quente.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Incorpore os ovos um a um, cuidando para manter as gemas inteiras, e polvilhe sal em cima de cada um.
- Cubra a panela e deixe no fogo baixo por uns 10 minutos ou até os ovos firmarem.
Dica
Mantenha a panela tampada em fogo baixo para os ovos cozinharem por igual sem ressecar os legumes.
Almoço e jantar
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