Tainha assada
Esta tainha assada vai ao forno coberta com manteiga temperada, cebola e tomates, acompanhada de um molho encorpado no fogão. É um prato principal robusto que funciona bem para almoços de domingo em família.
Tainha assada
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 posta média (250 g)
- kcal
- 263
- proteína
- 23 g
- carboidrato
- 7,5 g
- gordura
- 16 g
| Porção: 1 posta média (250 g) | |||
| 100 g | 1 posta média (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 105 | 263 | 13 |
| Carboidratos (g) | 3 | 7,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 23 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 6,4 | 16 | 25 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 2,8 | 11 |
| Sódio (mg) | 30 | 74 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a manteiga derretida, o tempero de legumes, o tomilho e a salsa em um recipiente.
- Coloque o peixe limpo em uma assadeira e espalhe a manteiga temperada por dentro e por fora.
- Cubra o peixe com a cebola e os tomates picados, depois tampe com papel-alumínio.
- Asse em forno médio preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, retire o papel e continue assando por mais 20 minutos ou até dourar, regando com o molho da assadeira.
- Transfira o peixe para uma travessa.
- Coloque a assadeira com o caldo restante na chama baixa do fogão, junte a farinha de trigo dissolvida em água e cozinhe mexendo até engrossar.
- Sirva o peixe acompanhado do molho e decore com tomilho fresco.
Dica
Regar o peixe durante a etapa final de forno ajuda a manter a carne macia e suculenta.
Almoço e jantar
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