Tartar de abacate
Este tartar de abacate traz uma entrada fresca e leve que combina texturas cremosas e um toque cítrico marcante. É uma opção sofisticada e simples de preparar para abrir uma refeição especial.
Tartar de abacate
10 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 2,7 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 66 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 5,4 | 2,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5,2 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 225 | 112 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture lentamente todos os ingredientes em um recipiente, enforme com um aro de 10 cm e aguarde firmar.
- Desenforme em um prato para servir.
- Bata todos os ingredientes restantes no liquidificador, acrescente um pouco de água se necessário, coe e sirva sobre o tartar.
Dica
Se necessário, adicione um pouco de água ao bater a calda para atingir a fluidez ideal antes de coar.
Acompanhamentos
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