Tempeh com capim-limão
Tempeh crocante com capim-limão e arroz basmati. Tempeh empanado com farinha e panko, frito em óleo aromatizado com capim-limão, gengibre e cebolinha. Servido com arroz basmati, é uma opção vegana para o almoço ou jantar, com casquinha crocante e molho agridoce de pimenta para acompanhar, se quiser.
Tempeh com capim-limão
30 minRende 2 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a farinha sem glúten, a água, o caldo e o capim-limão até formar a massa de empanar. Reserve.
- Junte o gengibre, o substituto de alho, a cebolinha e o óleo de farelo de arroz. Misture e reserve.
- Passe cada pedaço de tempeh na mistura de farinha, cobrindo todos os lados. Depois, mergulhe na massa de empanar até ficar bem envolvido.
- Passe o tempeh na farinha panko, cobrindo toda a superfície.
- Aqueça a mistura de óleo aromatizado em uma frigideira. Quando estiver quente, coloque o tempeh e frite até dourar de todos os lados. Reserve os pedaços prontos e repita com o restante.
- Sirva com arroz basmati, mais cebolinha (somente as partes verdes) e, se quiser, molho agridoce de pimenta baixo em FODMAPs para acompanhar.
Dica
Frite o tempeh até ficar dourado por todos os lados e retire os pedaços prontos enquanto prepara os demais. Assim, você acompanha o ponto de cada porção.
Almoço e jantar
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