Tempero de limão e pimenta
tempero caseiro de limão e pimenta. Este tempero caseiro combina raspas de limão desidratadas e especiarias para dar um toque cítrico e prático às preparações do dia a dia. O nome em inglês costuma sair mais caro quando comprado pronto, mas fazê-lo em casa rende um bom estoque na dispensa.
Tempero de limão e pimenta
55 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de chá (10 g)
- kcal
- 9
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 2,4 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de chá (10 g) | |||
| 100 g | 1 colher de chá (10 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 90 | 9 | 0 |
| Carboidratos (g) | 23,8 | 2,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 2,6 | 0,3 | ** |
| Proteínas (g) | 3,5 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 9,4 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 11.193 | 1.119 | 56 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 170 degrees ou na menor temperatura do seu forno e forre uma assadeira pequena com papel manteiga.
- Espalhe as raspas de limão em uma camada bem fina e asse por 45 min até dourarem levemente, retirando em seguida para esfriar.
- Misture as raspas secas com a pimenta, o sal, a cebola e o alho em um processador pequeno ou tigela até incorporar bem.
Dica
Guarde o tempero em um pote hermético para preservar o aroma cítrico por mais tempo.
Molhos e temperos
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Maionese verde0,5 g prot.1 g carbo0,2 g gord.
Manteiga ghee0,1 g prot.0 g carbo12,9 g gord.
Manteiga temperada0,2 g prot.0,5 g carbo11,8 g gord.Sem glútenEsta receita aparece em: dieta whole30.