Terrine de beterraba
Esta terrine intercala camadas de beterraba assada com um creme saboroso de queijo de cabra e ervas. Cai muito bem como entrada em um jantar ou para receber visitas em casa.
Terrine de beterraba
100 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 157
- proteína
- 9,8 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 10,9 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 5,5 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 9,8 | 20 | |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 17 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 6 | |
| Sódio (mg) | 224 | 11 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Envolver as beterrabas descascadas em papel alumínio e assar em forno baixo durante 40 minutos.
- Aguardar a temperatura baixar e cortar em fatias finas.
- Desfazer o queijo em uma tigela e misturar junto ao cream cheese ou iogurte.
- Temperar essa mistura com dill, sal, pimenta e azeite.
- Forrar uma forma de bolo inglês usando plástico filme.
- Montar a base colocando duas ou três fatias de beterraba sobrepostas.
- Espalhar uma camada do creme de queijo por cima.
- Alternar as camadas de beterraba e creme até que os ingredientes acabem.
- Cobrir com plástico filme e levar à geladeira por 1h.
- Desenformar e finalizar salpicando dill ou hortelã picados.
Dica
Espere esfriar e fatie em rodelas finas.
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