Tigela de bacon

Name: Cestinha de bacon
Total time: 30 min
Yield: 10 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: óleo em spray; 10 a 12 fatias de bacon entremeado defumado cortadas ao meio; recheio de café da manhã a gosto (ovos mexidos, tomate grelhado, feijão cozido); 2 formas de muffin do mesmo tamanho que se encaixem perfeitamente

Cestinha de bacon. Tiras de bacon moldadas e assadas entre duas formas de muffin até ficarem firmes e crocantes no formato de potinhos. Uma opção divertida para rechear com ovos mexidos, feijão ou legumes grelhados no café da manhã reforçado.

Tigela de bacon

30 minRende 10 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (30 g)

kcal: 140
proteína: 10,2 g
carboidrato: 0,5 g
gordura: 10,5 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (30 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (30 g)
Valor energético (kcal)	468	140	7
Carboidratos (g)	1,7	0,5	0
Açúcares totais (g)	0	0	**
Proteínas (g)	33,9	10,2	20
Gorduras totais (g)	35,1	10,5	16
Gorduras saturadas (g)	12	3,6	18
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	1.684	505	25
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Sem glúten Low carb

Ingredientes

óleo em spray
10 a 12 fatias de bacon entremeado defumado cortadas ao meio
recheio de café da manhã a gosto (ovos mexidos, tomate grelhado, feijão cozido)
2 formas de muffin do mesmo tamanho que se encaixem perfeitamente

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200 °C (ou 180 °C em forno de convecção).
Vire uma forma de seis cavidades de muffin de cabeça para baixo e unte o fundo externo com óleo em spray.
Cruze três ou quatro pedaços curtos de bacon sobre cada relevo virado, cobrindo bem a superfície arredondada.
Encaixe a outra forma de muffin por cima, pressionando o bacon para que as fatias fiquem presas entre as duas formas.
Apoie as formas sobre uma assadeira para reter a gordura que escorrer e asse por 20 minutos ou até o bacon dourar e firmar.
Retire do forno e aguarde esfriar completamente antes de soltar a forma de cima.
Destaque com cuidado as cestinhas de bacon e coloque viradas para baixo sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
Encha as cestinhas com o recheio de café da manhã escolhido e sirva em seguida.

Dica

espere as formas esfriarem por completo antes de puxar a forma de cima para evitar que as cestas quebrem ainda moles.

Café da manhã

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Esta receita aparece em: dieta sem glúten, dieta low carb.