Tilápia com purê de abóbora
Posta de Tilápia com Molho Cítrico e Purê de Abóbora. Juntar peixe grelhado com purê de abóbora e um molho cítrico resolve aquela dúvida de como variar o cardápio da semana sem complicação. Funciona muito bem para um almoço leve e cheio de sabor.
Tilápia com purê de abóbora
40 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 posta média (300 g)
- kcal
- 178
- proteína
- 18,9 g
- carboidrato
- 13,8 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 posta média (300 g) | |||
| 100 g | 1 posta média (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 59 | 178 | 9 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 13,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 18,9 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 2 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 371 | 1.114 | 56 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descongele as postas de tilápia conforme as orientações da embalagem. Coloque o peixe em um recipiente, tempere com o suco de limão, o sal e o alho. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e doure a tilápia dos dois lados com cuidado para não quebrar. Reserve aquecido.
- Cozinhe a abóbora com a água em uma panela.
- Assim que ferver, tempere com o sal e a pimenta, mantendo em fogo baixo até o caldo secar completamente.
- Tire do fogo e amasse com um garfo ou use um espremedor. Acrescente a manteiga e volte ao fogo por uns 5 minutos. Polvilhe a salsa e reserve.
- Junte todos os ingredientes do molho em uma panela média, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, reduza o fogo e deixe por mais 2 minutos. Despeje sobre a tilápia e sirva junto com o purê ainda quente.
Dica
Cuidado ao virar a tilápia na frigideira para que as postas não desmanchem.
Almoço e jantar
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