Tilápia frita
Iscas de tilápia frita. Estas tirinhas de peixe empanadas ficam crocantes por fora e macias por dentro. Cai muito bem como aperitivo para acompanhar uma conversa informal ou no petisco de domingo.
Tilápia frita
40 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 filé médio (150 g)
- kcal
- 238
- proteína
- 25 g
- carboidrato
- 28,8 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 filé médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 238 | 12 |
| Carboidratos (g) | 19,2 | 28,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,7 | 25 | 50 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 126 | 189 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere as tiras de tilápia em uma tigela com o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture a farinha de trigo e o fubá em outro recipiente, passando cada tira de peixe nessa mistura para empanar por completo.
- Frite as iscas em óleo aquecido em fogo médio até dourarem, retire o excesso de gordura com papel toalha e mantenha aquecido até a hora de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer tilápia frita
Tilápia frita crocante com fubá283 kcal por porção · 30 min
Filés de tilápia temperados com alho, limão e pimenta, empanados em uma mistura de farinha de trigo e fubá mimoso. A fritura deixa uma casquinha dourada e crocante, boa para servir logo depois de pronta.
Tilápia frita
30 minRende 2 porçõesMédio
Uma porção: 1 filé médio (150 g)
- kcal
- 283
- proteína
- 21,5 g
- carboidrato
- 44,6 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 filé médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 283 | 14 |
| Carboidratos (g) | 29,7 | 44,6 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,3 | 21,5 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 1,6 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 29 | 43 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe todos os ingredientes separados para facilitar o preparo.
- Tempere os filés com alho, sal e pimenta-do-reino. Acrescente o suco de limão e deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Enquanto o peixe descansa no tempero, coloque a farinha de trigo e o fubá em uma tigela e misture.
- Retire os filés da marinada e envolva na mistura de farinhas, apertando suavemente para fixar a cobertura.
- Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e frite os filés até ficarem bem dourados.
- Sirva a tilápia ainda crocante.
Dica
Pressione levemente os filés na mistura de farinha e fubá para ajudar o empanamento a aderir antes da fritura.
Almoço e jantar
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Salpicão0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.Vegetariana
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