Tirinhas de carne
Tirinhas de Carne com Pimentões. Tirinhas de filé mignon refogadas com pimentões coloridos e cebola para beliscar com pão. Funciona perfeitamente para um petisco de fim de tarde ou um jantar descomplicado.
Tirinhas de Carne com PimentõesTiras de carne com salada tailandesa crocanteTirinhas de carne com legumesCarne com legumes ao estilo orientalTirinhas de carne com molho de iogurte
20 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 0,9 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 111 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 3 | 0,9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 36 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira e doure as tiras de carne.
- Dissolva o caldo de carne em duas colheres de sopa de água quente, despeje no centro da carne e misture bem.
- Acrescente os pimentões, a pimenta calabresa e a cebola, cozinhando e mexendo de vez em quando até os legumes amaciarem.
- Finalize polvilhando a salsa picada e sirva com rodelas de pão francês.
Outras versões
Mais jeitos de fazer tirinhas de carne
Tiras de carne com salada tailandesa crocante32 kcal por porção · 11 min
Bifes grelhados e cortados em tiras finas, servidos sobre uma salada crocante de folhas, cenoura e broto de feijão. O molho combina limão, molho de peixe, açúcar mascavo e pimenta vermelha. Pode ser servido com arroz cozido no vapor temperado com vinagre de arroz.
11 minRende 32 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 32
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 105 | 32 | 2 |
| Carboidratos (g) | 4,3 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,1 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 202 | 61 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a grelha em temperatura alta e tempere levemente os bifes. Grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado para obter carne malpassada a ao ponto, ou deixe mais tempo se preferir. Em uma jarra, misture o suco de limão, o molho de peixe, o açúcar mascavo e a pimenta vermelha. Coloque a salada crocante, a cenoura ralada e o broto de feijão em uma tigela. Despeje o molho, misture bem e distribua em 4 pratos.
- Corte os bifes em tiras finas e acomode sobre as porções de salada. Se quiser um acompanhamento, sirva arroz cozido no vapor temperado com vinagre de arroz.
Dica
Para a carne ficar malpassada a ao ponto, grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado. Se preferir mais passada, aumente o tempo de cozimento.
Tirinhas de carne com legumes46 kcal por porção · 5 min
Fraldinha macia salteada em fogo alto com brócolis e mandioquinha cozidos no ponto certo. É a típica refeição de frigideira rápida para salvar o almoço do meio de semana com praticidade e legumes frescos no prato.
5 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 46
- proteína
- 3,2 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 46 | 2 |
| Carboidratos (g) | 4,4 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 3,2 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 10,4 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 485 | 146 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os 400 g de fraldinha em tiras em uma vasilha e tempere com 1 sachê de MAGGI Meu Segredo e a pitada de pimenta-do-reino.
- Aqueça metade da colher de sopa de óleo em uma frigideira grande no fogo alto e doure as tiras de carne sem mexer muito, evitando que soltem água, retirando-as logo em seguida para reservar.
- Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo e doure a cebola cortada em pétalas por cerca de 5 minutos.
- Junte a xícara de brócolis cozido, a mandioquinha em rodelas e o outro sachê de tempero, refogando até os legumes ficarem macios, mas ainda com mordida firme.
- Devolva a carne reservada para a frigideira, polvilhe as 2 colheres (sopa) de salsa picada, misture rapidamente para integrar os sabores e sirva na hora.
Dica
Ao dourar as tiras de carne, mantenha o fogo alto e evite mexer muito para não juntar água na frigideira.
Carne com legumes ao estilo oriental32 kcal por porção · 20 min
A carne do oriente combina tiras de alcatra refogadas com legumes crocantes e um molho leve de shoyu. É uma refeição rápida para resolver o almoço ou o jantar sem passar horas na cozinha.
20 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 32
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 0,8 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 108 | 32 | 2 |
| Carboidratos (g) | 2,6 | 0,8 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,5 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 57 | 17 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere as tiras de carne com o caldo em pó em um recipiente.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e doure a cebola junto com o alho, depois junte a carne temperada para refogar.
- Cozinhe o broto de feijão, o brócolis e a cenoura brevemente em uma panela com água fervente, escorra e misture com a carne.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
- Misture o amido de milho na água com o molho de soja, despeje na frigideira e mexa até o caldo engrossar antes de servir.
Dica
Cozinhe os legumes rapidamente na água fervente para manter a textura crocante depois de misturar com a carne.
Tirinhas de carne com molho de iogurte36 kcal por porção · 5 min
Carne em tiras douradas acompanhadas de um molho cremoso à base de iogurte e ervas. Cai bem em refeições práticas do dia a dia quando falta tempo na cozinha.
5 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 119 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,3 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,8 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 446 | 134 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes do molho em um recipiente e reserve.
- Refogue a manteiga, a cebola e o alho em uma panela em fogo médio.
- Acrescente o filé mignon, tempere com o tempero para carnes, aumente o fogo e frite sem mexer demais até dourar e secar antes de servir com o molho reservado.
Dica
nenhuuma
Lanches
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Tapioca de ovo11,3 g prot.31,2 g carbo14,6 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb, dieta rica em proteína.