Tofu empanado assado
Tofu empanado assado com farinha panko. Fatias de tofu marinadas em temperos, cobertas com farinha panko e assadas até ficarem crocantes. Uma opção para servir no almoço, no jantar ou como petisco, sem precisar fritar.
Tofu empanado assado
95 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço (40 g)
- kcal
- 30
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 1,8 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 pedaço (40 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 74 | 30 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 1,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegana: troque farinha de trigo por farinha de arroz.
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie o tofu em pedaços com aproximadamente 1 dedo de espessura.
- Em uma tigela, combine o shoyu, a páprica, o orégano e o alho em pó. Coloque as fatias de tofu nessa mistura e deixe marinar por 30 minutos.
- Em outra tigela, junte a farinha de trigo com água aos poucos, mexendo até formar uma pasta.
- Em um terceiro recipiente, misture a farinha panko com a páprica, o orégano e o alho em pó até distribuir bem os temperos.
- Cubra cada fatia de tofu primeiro com a pasta de farinha de trigo e depois com a farinha panko temperada.
- Distribua os pedaços empanados em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por aproximadamente 45 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Dica
Deixe o tofu na marinada pelos 30 minutos indicados antes de empanar, para que os temperos tenham tempo de envolver as fatias.
Almoço e jantar
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