Tofu prensado
Como prensar tofu. Uma técnica simples para remover o excesso de líquido do tofu antes de preparar suas receitas favoritas. Ajuda a deixar o ingrediente mais firme para absorver melhor os temperos.
Tofu prensado
30 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (33 g)
- kcal
- 21
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 0,7 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 fatia (33 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 65 | 21 | 1 |
| Carboidratos (g) | 2,1 | 0,7 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 4 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Envolva o bloco de tofu em um pano de prato limpo e coloque sobre uma superfície plana apoiada em uma assadeira com borda para reter o líquido.
- Coloque uma frigideira de ferro fundido em cima do tofu embrulhado.
- Pressione por 30 minutos antes de usar nas receitas de tofu.
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