Torta de batata e ovos
Caçarola de Café da Manhã. Esta caçarola leva batatas, ovos e legumes variados assados juntos na mesma travessa. É uma pedida conveniente para servir a família em manhãs mais tranquilas.
Torta de batata e ovos
75 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (200 g)
- kcal
- 243
- proteína
- 14,2 g
- carboidrato
- 12 g
- gordura
- 15,4 g
| Porção: 1 pedaço médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 | 243 | 12 |
| Carboidratos (g) | 6 | 12 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 14,2 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 15,4 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 322 | 645 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220 graus, forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe as batatas regadas com azeite, sal e pimenta.
- Asse por 20 a 25 minutos até ficarem macias e douradas.
- Abaixe o forno para 175 graus e unte uma travessa de 23 por 33 centímetros.
- Bata os ovos com o leite e um quarto de colher de chá de sal em uma tigela e reserve.
- Refogue a cebola com o restante do sal e pimenta no azeite em fogo médio por 5 a 8 minutos até amaciar.
- Acrescente o alho e os pimentões por 2 minutos, junte o espinafre e metade da cebolinha até murchar.
- Distribua as batatas na travessa, cubra com 1 xícara de queijo e os legumes refogados.
- Despeje os ovos batidos por cima e finalize com o restante do queijo e da cebolinha.
- Asse por 40 a 45 minutos até firmar.
- Espere descansar por 5 minutos antes de cortar.
Café da manhã
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