Torta salgada de espinafre
Torta fresca de espinafre e anchova. A torta fresca de espinafre e anchova traz uma combinação salgada marcante de vegetais e peixe que funciona bem como entrada ou refeição leve acompanhada de salada. Cai muito bem no almoço de fim de semana.
Torta salgada de espinafre
105 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 220
- proteína
- 8,9 g
- carboidrato
- 8,3 g
- gordura
- 17,4 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 147 | 220 | 11 |
| Carboidratos (g) | 5,5 | 8,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,9 | 8,9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 11,6 | 17,4 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 198 | 297 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 160°C com ventilação ou 180°C convencional. Cozinhe as batatas em água com sal por 6 minutos, escorra, resfrie na água fria e corte em rodelas finas. Fure o saco de espinafre e leve ao micro-ondas por 2 minutos e meio ou murchar na panela com 2 colheres (sopa) de água. Quando estiver morno o suficiente para manusear, espremm o excesso de líquido e pique finamente.
- Bata o creme de leite, os ovos e 50g do queijo em uma tigela grande. Pique metade das anchovas e junte à tigela com as batatas, o espinafre e bastante pimenta-do-reino. Despeje na base de torta e decore por cima com as anchovas inteiras e as 2 colheres (sopa) restantes de parmesão.
- Asse por 35 a 40 minutos até a mistura firmar e o recheio começar a dourar. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente ou fria com salada de tomate e manjericão, ou sozinha como entrada.
Dica
esprema bem o espinafre cozido para evitar que solte água e encharque a massa da torta. ---
Almoço e jantar
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