Torta salgada de queijo de cabra

Name: Tortinhas de queijo de cabra com geleia
Total time: 60 min
Yield: 9 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: pacote de 375 g a 425 g de massa folhada pronta aberta ou pacote de 500 g de massa folhada aberta com 5 mm de espessura; 1 ovo batido; 3 colheres (sopa) de geleia de cranberry ou um chutney de boa qualidade; 3 rolinhos de 120 g de queijo de cabra (como Soignon Petit Sainte-Maure), em temperatura ambiente; 1 colher (sopa) de folha de tomilho fresco; azeite de oliva extravirgem para regar; folhas de rúcula para servir

Tortinhas de queijo de cabra com geleia. Estas tortinhas de queijo de cabra com geleia funcionam muito bem como uma entrada rápida para receber visitas. A combinação do queijo cremoso com o toque agridoce cria um resultado interessante.

60 minRende 9 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade (100 g)

kcal: 385
proteína: 12 g
carboidrato: 23,3 g
gordura: 27,1 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g (1 unidade)	%VD*
Porção: 1 unidade (100 g)
Valor energético (kcal)	385	19
Carboidratos (g)	23,3	8
Açúcares totais (g)	2	**
Proteínas (g)	12	24
Gorduras totais (g)	27,1	42
Gorduras saturadas (g)	10,8	54
Fibras alimentares (g)	0,8	3
Sódio (mg)	319	16
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegetariana Low carb

Ingredientes

pacote de 375 g a 425 g de massa folhada pronta aberta ou pacote de 500 g de massa folhada aberta com 5 mm de espessura
1 ovo batido
3 colheres (sopa) de geleia de cranberry ou um chutney de boa qualidade
3 rolinhos de 120 g de queijo de cabra (como Soignon Petit Sainte-Maure), em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de folha de tomilho fresco
azeite de oliva extravirgem para regar
folhas de rúcula para servir

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte o máximo de círculos possível com um cortador redondo de 7,5 cm.
Disponisque os discos em assadeiras untadas e marque um círculo a cerca de 2,5 cm da borda de cada um com um cortador de 5 cm. Fure o centro com um garfo, pincele com o ovo e adicione um pouco de geleia ou chutney.
Fatie o queijo com 5 mm de espessura para obter uma rodela por disco, descarte as pontas e coloque uma fatia sobre cada tortinha. Finalize com tomilho, um fio de azeite e pimenta-do-reino.
Asse por 10 a 15 minutos até que o queijo doure e a massa fique crocante. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva morno com folhas de rúcula.

Dica

Deixe o queijo de cabra em temperatura ambiente antes de fatiar para facilitar o manuseio na hora de montar as tortinhas.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta low carb.